23 mars. Dernier jour dans les 39 ans. Je vais dormir sur Macao, à côté de Mara pour me reveiller tout contre mon rêve pour commencer mes 40 ans.
Sybille m'a préparé le plus beau cadeau rarament reçu à mon annniversaire: un festin de roi. à la maison. Merci ma belle... Ce fut divin.... Jolie table.

Filet de beauf Rossini. 1kg de Foie Gras pour 5, ça fait un peu beaucoup je pense!
E

Elle a cuisiné deux bonnes heures pendant que je marmottais dans ma couchette en écoutant le clapotis des vagues....

Découpe du foie gras et passage à la farine

C'est parti pour la cuisson. Tony, surtout, ne t'en mêle pas de la chaleur de la poëlle!

Par contre, ouvrir le vin, bonne initiative. Pour 40 ans, ça se mérite.

Et voilà le résultat... Filet de boeuf Rossini avec patates douces aux petits légumes et pommes et pignons.

Merci Laeti pour le super Cramble. On pense fort à toi Youssou...
Aller, je souffle les 40 ans. Il est minuit!

Merci mille fois pour cette soirée Sybille. Tu es une fille super. Ne change rien. Et je remange ta cuisine quand tu veux. Mais déjà je vais venir en mai pour un café! Bisous à Tony.
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